警惕哪些水果蔬菜连皮吃会中毒

字串8

一、土豆 字串8

    吃土豆时一定要削皮 字串5

　　土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。

字串2

　　由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。 字串8

字串9

二、柿子 字串9

    柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。 字串7

　　鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。 字串2

三、荸荠 字串5

    荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。 字串6

　　另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。 字串8

字串7

四、红薯 字串8

    红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。

　　呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。 字串6

　　中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。 字串4

字串2

五、银杏    字串7

果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。 字串5

　　另外，熟的银杏肉也不宜多食。

  字串8

字串2

  字串9