夏日 带您领略清热散火的薄荷
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薄荷，属于唇形科植物，又被称为银丹草、夜息乡等。它多生长在郊外山野或者河流溪边，喜欢潮湿阴暗的环境。它散发香气，叶片对生，其花呈唇形，起初颜色多为淡紫色之后颜色会加深，慢慢结出暗紫色的小果粒。
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中医研究：“薄荷味道辛辣，性质寒凉，属于发汗解表的药物，有治疗流行性感冒的功效。可以针对治疗发热头晕、目赤眼花、咽喉肿痛、牙龈红肿等症状。
另外，薄荷也可外用，治疗皮肤方面的问题，比如瘙痒、湿疹等。
如果想要将薄荷叶的功效发挥出来，学会各种不同的吃法才是关键。
1、薄荷茶：
将新鲜薄荷或者是干薄荷，加开水冲泡，合上盖子，浸泡五分钟即可食用。
功效：消暑止渴，清热散火。
2、薄荷粥：
选取新鲜薄荷30克或者干薄荷15克，粳米15克。首先，薄荷中加入清水，将其煮沸，去除薄荷留下汁液；把汁液倒入粳米之中，添加适量的冰糖，待到成熟之后，盛出食用。
功效：薄荷醒脑怡神，祛风解热，帮助人体消化，粳米可以补充人体纤维素，两者结合食用，可以达到养生的效果。
3、薄荷冰沙：
夏季气温高，人们经常在空调的地方呆，已外出就容易引起感冒，要想防止感冒，又想神清气爽，可以选择薄荷冰。薄荷冰做起来很方便，准备三碗清水，煮至沸腾时，然后加入薄荷在煮个五分钟后，这时候你只薄荷冰沙需要将薄荷水放置到事先准备好的冰格当中，做成冰块，在发热咽喉肿痛的时候放入口中，可以快速的减轻症状。 字串7
4、薄荷豆腐：
将豆腐以及薄荷 还有葱段放入锅内与清水一起煎煮，等待煎煮的水消失一半后，就可以盛出锅内，马上食用，能够治疗喷嚏、伤风等症状。
5、薄荷绿豆汤：
首先将绿豆洗干净，然后用水泡几个小时，再放入锅内与清水一同煮开后，用小火煮半个小时，最后将薄荷、糖等倒入，过10分钟左右即可食用，能起到清热解毒的作用。
6、鲜薄荷鲫鱼汤：
首先将鲫鱼洗干净，然后用水煮熟，再放入其他葱姜，以及薄荷等，待煮沸再放入适当的调味料，每天吃一次，就可以治疗小儿长久咳嗽的病症。
薄荷叶的好处
薄荷的杀菌抗菌效果是非常好的，经常饮用可以预防病毒性感冒、口腔疾病等，让你口气更加清新。
养成用薄荷茶汁漱口的习惯，还能去除口臭。用薄荷茶散发出来的雾蒸面，对收缩毛孔有一定的作用。
把泡过茶的薄荷叶片贴在眼睛上会让你有种很清凉的感觉，从而缓解眼睛疲劳，对治疗眼睛疾病有一定的功效，所以说，薄荷被称作“眼睛草”。
食用薄荷叶的剂量
薄荷叶作为食材，切不可当作主食，以免对身体造成伤害。而当薄荷叶作为药材的适合，所用剂量需要根据医生的指示，切忌自行随意增减剂量，一旦食用过量会产生很强的麻痹作用，严重者甚至会带来生命危险，因此需要引起高度重视。
[本文转自 - 苹果绿养生网] 薄荷叶怎么吃，薄荷叶的吃法：http://www.pingguolv.com/zy/bohe/1866.html
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