自制美味酸辣酱

时间:2011-06-08 18:29:57  来源:美食天下  作者:小羊小小  点击:

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    特别喜欢酸辣酱,无论是拌面还是拌饭或者用作菜肴的配料,都非常美味可口。酸辣排骨我用的就是这个酱哦,超级棒呢。 字串9

具体做法如下: 字串8

    原料:辣椒100克、姜蒜各50克、瘦肉100克、番茄500克。
    调料:盐、花生油、料酒、鸡精、糯米醋。
    1、将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。
    2、将番茄切成片。
    3、热锅,加入花生油,爆香姜蒜。
    4、加入肉末翻炒片刻,加一点盐、料酒适量。
    5、等肉末变白,加入辣椒翻炒。
    6、炒至辣椒香味溢出。
    7、加入番茄,再酌量加盐。
    8、番茄一边翻炒,一边用锅铲压碎直至全部变成糊状,加入适量糯米醋,鸡精调味即可。 字串7

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  这款酸辣酱看上去好好吃哦,口水都流出来了,赶快转过来留个备份,做的时候不用到处找啦。。。
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