栀子花的药用价值和食疗保健作用

时间:2010-07-22 23:50:32  来源:摘自百度百科  作者:snowsame等  点击:

 栀子花 (《滇南本草》)
【异名】山栀花(《纲目》),野桂花、白蟾花、雀舌花(《滇南本草》整理本)。   
【来源】为茜草科植物山栀的花。
   植物形态详栀子条。   
【化学成分】含挥发油。  
【性味】《滇南本草》:性寒,味苦。   
【功能主治】
清肺止咳,凉血止血。主治肺热咳嗽,鼻,咯痰,肿毒等病症。
《滇南本草》:"泻肺火,止肺热咳嗽,止衄血,消痰。" 字串4

[营养成分]

  栀子花含有三萜成分,栀子花酸A、B和子酸。另外,还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素。 字串1

[食疗作用]

  1.清热凉血 栀子花苦寒,能人血分而清邪热,是疮肿毒,肠风下痢,血热妄行等病症的辅助治疗食品。

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  2.化痰止咳 栀子花的有效成分能够抑制细菌生长,释痰液而通畅气道,具有化痰止咳的功效,可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。 字串3

  3.宽肠通便,防癌 栀子花含有纤维素,能促进大肠蠕动,帮助大便的排泄,预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。 字串7

[注意事项]

  栀子花苦寒,脾虚泄泻,肾阳不足者慎食。 字串1

[选方]

    ①治伤风,肺有实痰、实火,肺热咳嗽: 栀子花三朵。蜂蜜少许同煎服。(《滇南本草》) 字串1

    ②治鼻血不止: 栀子花数片,焙干为末,吹鼻。(《滇南本草》) 字串9

  除观赏外,其花、果实、叶和根可入药。栀子含栀子甙、去羟栀子甙、鸡屎藤次甙甲酯及少量山栀甙,有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效。 字串9

 遇到下列病症,不妨用栀子花来进行治疗。 字串6

  感冒高烧:栀子根60克,山麻子根30克,鸭脚村二层皮60克,红花婆根30克,煎服,效果很好。 字串3

  黄疸性肝炎:用栀子根30—60克,加瘦肉煮食,半月左右,黄疸可退。

字串6

  痢疾:用栀子根同冰糖炖服,效果很好,连服7天见效。 字串3

  眼红肿痛:用栀子叶、菊花各9克,黄芩、龙胆、甘草各6克,用水煎服,连服15天,效果很好。 字串7

  烂疮:用栀子叶榨汁,抹在红肿的疮处,7—10天效果显著.

字串5

  声音暗哑:栀子花5-7朵,沸水冲泡,代茶饮。

字串9

  胃脘痛:栀子7-9枚炒焦,加生姜适量,水煎服;栀子根30克、冰糖20克,炖服。 字串8

  鼻出血:栀子花焙干,研为细末,每次取少许吹入鼻腔,用消毒棉塞压。栀子花、槐树花各10克,水煎15分钟,代茶饮。

字串4

  感冒高烧栀子根60克,山麻子根30克,鸭脚村二层皮60克,红花婆根30克,煎服,效果很好。 字串9

  黄疸性肝炎用栀子根30—60克,加瘦肉煮食,半月左右,黄疸可退。 字串6

  痢疾用栀子根同冰糖炖服,效果很好,连服7天见效。 字串6

  眼红肿痛:用栀子叶、菊花各9克,黄芩、龙胆、甘草各6克,用水煎服,连服15天,效果很好。

字串7

  高血压用栀子叶泡茶喝,有降血压的作用。 字串4

  烂疮用栀子叶榨汁,抹在红肿的疮处,7—10天效果显著。

字串2

  气管炎栀子10克、鲜栀子根30克,水煎服。

字串5

  声音喑哑:栀子花5-7朵,沸水冲泡,代茶饮。

字串1

  肺热咳嗽:将鸡蛋3个煮熟剥去外壳,再与栀子花30克共煮半小时,每日分3次食用;栀子花15克用白糖30克腌半天,每取少许,泡茶饮。 字串2

  疮疖红肿:栀子、蒲公英、金银花各12克,水煎、每日1剂,分3次服用。

字串9

  文献选录 字串5

  《本草纲目》:“悦颜色,《千金翼》面膏用之。”

字串3

  《滇南本草》:“泻肺火,止肺热咳嗽,止鼻衄血,消痰。”

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[保健食谱]

  1.凉拌栀子花:栀子花500克,葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净,放人沸水中煮一沸,捞出沥水,晾凉用筷子抓松,置于洁白的瓷盘中,撒上葱花、姜丝,浇人香油、老醋,酌放食盐、味精,搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩,具有清热凉血,解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽,痈肿,肠风下血等病症。 字串7

  2.栀子蛋花: 栀子花200克,鸡蛋3枚,葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净,放人沸水中稍悼,切成碎末;鸡蛋磕人碗中,打匀;将栀子花放人鸡蛋中,搅拌均匀;锅中加油,烧至八成热,倒人栀子蛋花,炸熟,撒上葱花、姜丝,人食盐、味精,炒匀即可。此菜清香脆嫩,具有清热养胃,宽肠利气的功效,适用于胃热口臭,牙龈肿痛,大便不畅等病症。 字串3

  3.栀子花炒小竹笋: 栀子花200克,去壳小竹笋150克,腊肉100克,葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净,稍焯;小竹笋斜切成薄片;腊肉切成小丁;锅中加油,烧至六成热,将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中,翻炒数遍,加葱花、姜丝,再翻炒至熟,酌加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香,脆嫩爽口,具有健脾开胃,清热利肠的功效,适用于胃纳呆滞,饮食减少,腹胀便结等病症。

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  4.栀子花鲜汤 :栀子花150克,猪瘦肉100克,榨菜丝30克,葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净,稍焯,沥干水;猪肉切丝;锅中加水,煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝,再煮至猪肉漂起,撇浮沫,加葱花、姜丝及其他五味佐料,盛人汤碗中。此汤鲜香清爽,具有养胃补中,清热利肠的功效。适用于体虚纳差,肠风下血,大便不畅,咳嗽咯痰,牙龈肿痛等病症。 字串1

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