小窍门 水果怎么清洗最干净

时间:2009-07-22 11:23:31  来源:搜狐论坛  作者:  点击:
    时下各种新鲜水果大量上市,如何轻松快捷地巧洗水果呢? 

    葡萄 字串1

    葡萄表面有一层白霜,还粘附着一些泥土啊,手重了洗烂,手轻了洗不掉,怎么办?有个方法挺简单。

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    具体方法:吃之前,取盆装适量清水漫过葡萄,倒入一大汤匙面粉,拌匀,将葡萄浸泡在面粉水里,用手抓着葡萄搅拌、摇晃1-2分钟,然后在流水下冲洗掉污水,最后用冷开水冲洗一次即可食用。

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    这是因为,面粉是非常好的天然吸着剂,可以“吸”掉附着在蔬果表面的脏污及油脂,不信您自己试试看。 字串5

    注意以下几点:
    1:葡萄最好即洗即吃。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能保质2-3天; 字串2

    2:洗葡萄的时候,千万不可以用手拔梗,最好用剪刀剪。因为拔下一个空洞不仅污染果肉,如果不马上吃完,葡萄还非常容易腐烂; 字串4

    3:洗葡萄的过程尽量要快3-4分钟以内,以免葡萄吸水胀破,容易腐烂; 字串4

    4:葡萄皮含有很丰富的营养,所以最好连皮吃; 字串7

    5:如果担心葡萄有药物残留,洗好后,最好用淡盐水浸泡10-30分钟。
    苹果

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    平常吃苹果,有许多人喜欢连皮一起吃,但现在许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。这里有个小窍门:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。
    杨梅 字串2

    将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用,因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
    桃子

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    现在正值桃子上市的季节,新鲜的桃子好吃,就是毛太多,难清除。推荐给大家的洗桃方法:可先用水淋湿桃子,然后抓一把盐涂在桃子表面,轻轻搓一搓后,再将桃子放在水中泡一会儿,最后用清水冲洗干净,桃毛就全部去除了。或者,也可以在水中加少许盐,将桃子直接放进去泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,桃毛也都全掉了。

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    草莓

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    草莓鲜红艳丽,酸甜可口,是一种色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就会破损,所以不少人不知道应该如何来洗它,有的人干脆不洗就吃,经常会有一些人因吃了不洁草莓而导致腹泻等疾病发生。

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    清洗草莓应该包括以下几个步骤: 字串5

    1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部;

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    2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。 字串9

    3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

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    4.用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

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    另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。
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