最危害健康的十种食品添加剂2010-11-04 10:53:35
    众所周知,含有大量食品添加剂和防腐剂的加工食品对人体健康是有百害无一利的。下面的10种食品添加剂就是你应该少吃或干脆不吃的。在食物标签和快餐营养成分表上,它们赫然在目,但是从今起,不要再让自己对其熟视无睹了。   1. 钠  
酱油的种类、食用和保存方法介绍2010-10-27 15:22:04
        酱油是好几种氨基酸、糖类、芳香酯和食盐的水溶液。它的颜色也很好看,能促进食欲。 除了酿造的酱油外,还有一种化学酱油。那是用盐酸分解大豆里的蛋白质,变成单个的氨基酸,再用碱中和,加些红糖做为着色剂,就制
挑选含铁酱油需注意标识、含量和生产厂家三点2010-10-27 15:14:16
     为了改善居民的营养状况,近期陕西、山东、浙江等省区开始全面推广食用含铁酱油。据了解,很多西安市民对含铁酱油到底是怎么一回事,以及有何好处并不甚了解,为此,记者专门采访了相关专家。 缺铁与膳食结构有关   &nb
出乎意料的苹果三大食疗功效2010-10-20 10:57:57
 1. 调节辐射       你也许深知吃水果有益健康,但对于苹果这些出乎意料的功效,你一定想不到!调节辐射,帮助呼吸,让头皮恢复活力,甚至还能瘦身……从今天就开始,一天一苹果吧!     在家
百花营养食谱之—蔷薇花2010-10-20 10:41:41
        蔷薇花粥——鲜蔷薇花4朵,大米100克,白糖适量。将蔷薇花洗净,切细;大米淘净,放入锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入蔷薇花、白糖,煮至粥熟服食。每日1剂。可清热解暑,适用于小儿夏季热、中暑
警惕!我们爱吃的六种可能致命果蔬2010-10-18 13:12:48
    现代医学和养生理论认为,想要拥有健康长寿的生活,我们应该多吃水果和蔬菜。这种说法虽然没错,但是在适用下列水果和蔬菜时,我们却要格外注意,不然很肯能会食物中毒,更严重的是,甚至可能致命。   1、樱桃     樱
白银汤 喝汤不仅是美味还有健康2010-10-18 12:59:07
             秋后,人们对自身的保健更加注意了,因为很多疾病都会从秋后复发,医学界形象地称之为“多事之秋”。南京市中西医结合医院中医科王东旭主任介绍说,由于立秋之后会带来和&ldquo
具有杀菌作用的蔬菜有哪些2010-10-13 10:50:39
    人们更多地在外就餐,一旦吃了不卫生的食品,病菌在气温高、湿度大的环境中很容易滋生蔓延,引发肠道类疾病。     此外,口干舌燥时大量饮水会导致胃液被冲淡,降低食欲的同时,也给病菌的滋生创造了条件。要想避免
吃肉讲究五大安全习惯2010-10-13 10:42:21
     动检专家指出,人们消费动物产品的安全取决于两方面因素:一个是动物产品本身是否有问题,另一个是消费者是否养成安全消费的好习惯。专家提醒消费者,在有关执法部门严控市场大门阻击劣、病动物产品流入市场的同时,消费者应主要
人不能吃哪些鱼及哪些人不能吃鱼2010-09-25 09:35:38
    鱼,历来以其独有的肉质和鲜美的味道,博得大多数人的喜欢,竟有“无鱼不成席”的说法。人们喜欢吃鱼的另一个理由就是看中了它的丰富的蛋白质。但是近些年来人们研究发现有些鱼是不宜供人食用的。   比如:   一、有异
80%的人吃鸡蛋都会有的十大误区2010-09-15 09:02:43
误区一:鸡蛋怎么吃营养都一样 鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。 误区二:炒鸡蛋放味
黄瓜的四种健康吃法2010-08-29 14:16:52
1、黄瓜汁:预防口腔溃疡   黄瓜汁的口感和营养俱佳,在夏天可以用来预防口腔疾病。如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜,偶尔喝一杯黄瓜汁,自是别有一番风味,更能预防夏天里多发的口腔疾病。   制作方法: 把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下,或者直接加冷开水在榨
激素从口入,让人防不胜防2010-08-27 10:19:00
    雌激素主要分动物雌激素和植物雌激素。动物雌激素指动物体内提取的雌激素,主要有雌二醇、雌三醇、雌酚等,由卵巢分泌。不仅有促进和维持生殖器官和第二性征的生理作用,还对身体其他各个系统有明显的影响。而植物雌激素主要包括异黄酮类
怎么挑选和清洗小龙虾2010-08-27 07:46:56
    市场上有不少小龙虾的冻品或已经制作好的小龙虾的虾尾出售,这些产品新鲜吗?     在调查时,我们也发现这样一些情况。     现象一:有一些虾贩将死后的小龙虾掐头留尾,作为冻品出售。   
选购和保存虾皮的一些注意事项 2010-08-01 16:49:55
1、选购新鲜虾皮     新鲜的虾皮颜色发白,闻起来没有异味。如果颜色已经发红,而且有刺鼻的味道,说明虾皮已经不新鲜,这样的虾皮不要购买。 2、虾皮要放在冰箱中保存     我们平时买到的虾皮,基本都含有一些水分,感觉有点

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