小儿感冒食疗方法集锦
天气转凉，自身抵抗力差的孩子容易因着凉而感冒。中医临床上以风寒感冒或风热感冒为多见，风寒感冒主要症状表现为发热轻、怕冷、咽痒、咳嗽痰稀。食疗原则宜辛温解表，疏风散寒。风热感冒症见头痛、发热、恶风、微出汗。治则为辛凉解表，清热。运用食疗，轻者可愈，重者药物治疗与食疗相配合，“药借食威，食助药力”，可促进感冒更快康复。
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一、小儿风寒感冒食疗方法 字串2
1.葱豉豆腐汤 字串3
生葱3条（连头须），淡豆豉10克，豆腐2小块。起油锅，豆腐略煎，再放入淡豆豉，加清水1碗半，武火煮沸后，放入葱白，煮沸后即可调味，趁热服食。适用于小儿风寒感冒，咽痒咳嗽。
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2.葱豉粥
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取葱白20克，淡豆鼓6-10克，白米50克。白米煮粥，熟时加葱白、淡豆豉煮沸即可。
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3.葱白麦芽奶 字串7
葱白5根，麦芽15克，熟牛奶100毫升。葱白洗净切开，与麦芽放杯中加盖，隔水炖熟后去葱及麦芽，加入熟牛奶。可解表开胃。适用于小儿风寒感冒。每日2-3次，连服2日。 字串1
4.葱姜糖水
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小葱2-3根，老生姜片、红糖各适量。将小葱、生姜片分别洗净，置小锅内，加水约500克煎到小半碗，去渣留汁，加红糖。趁热喝，每晚1剂，连服3次。此汤辛温解表，主治小儿风寒感冒伴咳嗽。 字串2
5.葱白大米粥
〖 原 料 〗： 葱白15-20根，大米30-50克，香米醋5-10毫升。
〖 制 作 〗： 取连根葱白15-20根，洗净后，切成小段。把米淘洗后，放入锅内，加水煮沸。然后加入葱段，煮成稀粥。粥将熟时，加入香醋5-10毫升，稍搅即可。 字串5
〖 用 法 〗： 以上为1次量，每日1-2次，连用2天。 字串1
〖 疗 效 〗： 发汗解毒。适用于小儿风寒感冒等。 字串8
二、风热感冒食疗方法 字串3
1.三根汤
大白菜根3个，大葱根7个，芦根15克，用水煎服。每天1次，连服2-3天。可辛凉解表，适用于小儿风热感冒。大白菜味甘、性平寒，有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰的功效。芦根味甘性寒，能清热、生津除烦、止呕。 字串4
2.红萝卜马蹄粥 字串1
红萝卜150克，马蹄（荸荠）250克，大米50克。红萝卜切片，马蹄去皮拍裂，与大米一同煲粥，粥成后，以少许糖或盐调味，即可食用。可清热消食，止咳、祛痰、利尿，润肠通便，适用于风热感冒。红萝卜含β-胡萝卜素，可保护上皮组织和呼吸道黏膜，能抵抗感冒。马蹄味甘，性寒。功能清热，生津、化痰、利水。
3.红薯煲芥菜 字串4
红薯250克，芥菜150克。红薯去皮切小块，芥菜洗净，同放入锅中，加适量清水，煮至红薯熟烂，加盐调味即可食用。可解表，发汗、清热，适用于风热感冒。芥菜含维生素C较多，维生素C可提高中性白细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒能力，减轻感冒症状和缩短病程。红薯含维生素C及β-胡萝卜素，保护上皮组织和呼吸道黏膜。 字串9
三、小儿流感食疗方法
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1.葱白大蒜 字串3
葱白250克，大蒜125克。将葱白、大蒜洗净切碎，加水1升煎煮，日服2次，每次1小茶杯。主治小儿流感。葱白的挥发性成分，能刺激分泌而发挥祛痰、发汗和利尿作用。临床治疗感冒有效。体外试验表明，大蒜可杀灭乙型流感病毒。
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2.绿豆青茶冰糖茶
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生绿豆50粒，青茶3克，冰糖15克。将绿豆洗净捣碎，与青茶叶、冰糖同放入茶杯，冲沸水加盖焖20分钟即可。随时饮服。主治流感，对咽喉肿痛、热咳者效果更佳。科学家发现，茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用。 字串6
3.贯仲青茶汤 字串5
贯仲6克，青茶3克。将贯仲、青茶制成粗末，用沸水冲泡10分钟即可。亦可煎汤饮，连饮5天。主治小儿流感。贯仲味苦，性微寒，能清热解毒，对流感病毒有较强抑制作用。
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四、其他相关食疗方法 字串1
1、葱白适量，切碎，用开水冲泡，乘热熏口鼻，治小儿感冒，透发麻疹。 字串3
2、治风寒感冒、恶心呕吐、胃痛腹胀：生姜5克切丝，苏叶3克装入茶杯内，开水冲泡，浸泡5-10分钟后，加入红糖搅匀，趁热服用。 字串1
3、治感冒：芫荽30克，麦芽糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服用。
4、治感冒：大白菜根3条洗净切片，红糖30克，生姜3片，水煎服。每日2次。
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5、治感冒：大蒜头15克，生姜15克，切成片，加水1碗，煮至半碗时放入适量红糖，睡前1次服用。
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6、白菜绿豆饮 字串1
白菜含维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素B6及胡萝卜素，钙、磷、铁等营养成分，其味甘，性微寒，有养味生津、清热除烦、利小便、清肠道等功能，菜根作用更为显著。绿豆呸甘性凉，能清热除烦，利小便，解毒。此汤主要有清热解毒作用。用于小儿风湿感冒出汗不彻，周身困重发热口渴，小便短赤等症。
原料：大白菜根数个，绿豆30克，白糖适量。
制作：先将绿豆洗净，放入锅中加水，用中火煮至半熟；再将白菜根洗净，切成片，加入绿豆汤中，同煮至绿豆开花、菜根烂熟，即成白菜绿豆汤，饮时加入白糖调味即可。
特点：清香且甜，绿豆可食。
7、白萝卜炖大排
白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。
原料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
制作： 字串1
1）、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2）、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
特点：有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。
8、百合啤梨白藕汤
梨味甘，微酸，性凉，有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止渴诸功效。《本草求原》说：“梨汁煮粥，治小儿疳热及风热昏燥”。此汤还有莲藕，能清热除烦。《本草纲目拾遗》说百合“清痰火，补虚损”。此汤三味合用，可治小儿伤风感冒、咳嗽等症。
原料：鲜百合200克，生啤梨2个，白莲藕250克，盐少许。
制作：1）、将鲜百合洗净，撕成小片状；折莲藕洗净去节，切成小块，煮约10分钟，下盐调味即成。
2）、把啤梨与白藕放入清水中煲2小时，再加入鲜百合片，煮约10分钟，下盐调味即成。
特点：清香润口，微有咸、酸、甜味。 字串4
9、豆腐葱花汤
豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。豆腐味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。葱辛温，有发汗解毒作用。此汤有散寒清热的功效。用治疗小儿外感风寒，内有胃热、咽痛声哑等症。
原料：鲜豆腐2块，葱2～4根，油、姜片、酱油、香油、味精各少许。
制作：豆腐切成小块或条，在清水中浸泡半小时，放入油锅中销煎，加入适量清水，同时放进姜片、酱油，煮沸后再煮20分钟，将葱切碎，拌入豆腐汤内，烧开后，淋入香油，撒上味精即成。
特点：鲜嫩醇香，开胃进食，佐餐吃豆腐，饭后喝汤。
10、紫苏粥
紫苏叶辛温，有散寒解表、行气宽中的功效。紫苏叶能扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与粳米同煮，有和胃散寒作用。用于体弱婴儿，对偶感风寒易患感冒者有效。
原料：紫苏叶6克，粳米50克，红糖适量。
制作：
1）、粳米用清水淘洗干净。沙锅内加入适量水，放入紫苏叶，煮沸一分钟，去渣取汁备用。
2）、锅内加水，烧开，加入粳米煮粥，待粥熟时，再加入紫苏叶汁和红糖，搅匀即成。
11、瓜皮茶
[配料]西瓜皮1000克，绿茶lo克，薄荷15克。 字串3
[用法]西瓜皮切碎，加水适量，煮沸20分钟后入茶叶、薄荷，再煮3分钟，滤出液汁当茶饮。 字串2
[功效]祛暑解表。适用于小儿暑湿感冒发热、身重困倦、食欲减退、小便黄赤等症。
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12、姜糖饮 字串1
[配料]生姜10克．红糖15克。
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[用法]生姜洗净，切丝，以沸水冲泡，调入红糖，趁热顿服，服后盖被取汗，避风寒。
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[功效]发汗解表，温中和胃。主治感冒风寒初起之发热、怕冷、头痛、周身酸痛等。 字串8
13、姜糖苏叶饮
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[配料]紫苏叶6克，生姜3克，红糖15克。
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[用法]将生姜洗净切丝，苏叶洗去尘垢，同装入茶杯内，以沸水200～300毫升冲泡，加盖浸泡5—10分钟，再加入红糖搅匀，趁热饮用。
[功效]发汗解表，温中和胃。主治风寒感冒之恶寒发热、头痛、咳嗽，或恶心呕吐、腹胀、胃痛。 字串2
14、菊花茶 字串9
[配料]菊花10克。 字串8
[用法]开水冲泡，代茶饮。 字串2
[功效]疏散风热，清利头目。主治风热感冒之发热、头痛、咽痛。 字串8
15、绿豆流感茶 字串1
[配料]生绿豆50粒(捣碎)，青茶叶3克，冰糖15克。 字串3
[用法]先将绿豆洗净，捣碎，带皮与青茶叶、冰糖调匀，用沸水冲泡，加盏闷20分钟即可。每日1剂，不拘时，徐徐饮服。
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[功效]清热解毒，生津止渴。主治，小儿流行性感冒。对咽喉肿痛、热咳口干者效果更好。 字串5
16、芹菜粥 字串4
[配料]白米100克，芹菜100克。
[用法]白米煮成粥，将熟时加入洗净切段的芹菜煮烂。每日1剂，分早晚2次食用。 字串7
[功效]清内热，利大肠。主治感受风热，发热，烦渴，大、小便不利。
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17、银花山楂饮
[配料]银花40克，山楂10克，蜂蜜适量。
[用法]将银花、山楂加水用武火烧沸3分钟后，取药液入杯内，再加水煎沸，二次药液合并，入蜂蜜，搅拌均匀即成。随时饮用。
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[功效]辛凉解表，润肺止咳。适用于小儿风热外感伴干咳不爽、纳食不振者。 字串6
18、豆银花汤
[配料]绿豆30克，金银花15克。 字串7
[用法]绿豆洗净，加水适量煮汤。银花加水250毫升，煎沸约10分钟，取液，倒入绿豆汤内，搅拌即可。
[功效]清热祛暑解毒。用于小儿暑天感冒伴疖肿、热痱者。 字串5
19、西瓜番茄汁
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[配料]西瓜1500克，番茄250克。
[用法]西瓜取瓤绞汁；番茄用沸水冲烫，剥皮去籽取汁。二液合并，随意饮用。 字串8
[功效]清热祛暑，生津止渴。用于治疗暑天感冒，属气阴已伤而发热、心烦、口渴、食欲不振等。 字串3
20、苦瓜茶
[配料]鲜苦瓜1个，茶叶10克。 字串4
[用法]苦瓜剖开去瓤，纳入茶叶，再对合，悬挂通风处阴干。每次取6—9克，水煎或泡开水代茶饮。
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[功效]清热祛暑。主治中暑发热、口干、舌红者。 字串3
感冒儿童的食谱 字串1
主食：1、大枣粥
组成：大枣10枚、粳米50克、冰糖适量。
2、萝卜饼
组成：白萝卜250克、面粉250克、猪瘦肉100克、生姜、葱、食盐、豆油适量。
做法：用萝卜、肉，佐料作馅与面粉作饼，烙熟吃。
菜：
1、七彩豆腐煲
组成：豆腐、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、青菜、芹菜、姜葱、香油适量。
做法：豆腐、胡萝卜切丁，待用；用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下；锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。 字串3
2、白蘑菇+鸡蛋
组成：蘑菇200克、鸡蛋3枚
做法：白蘑菇洗净，用沸水焯一下。香葱切粒，待用；鸡蛋炒熟，下入白蘑菇，调味后翻炒，最后撒上适量香葱粒即可。
饮料：
新鲜橘、西瓜汁、西红柿汁、淡茶水等。 字串2
