沙棘的药用价值介绍

时间:2009-10-22 19:22:36  来源:网络综合  作者:  点击:

    我国是世界上沙棘医用历史最早的国家,沙棘早被藏医、蒙医用做治疗多种疾病的常用药物。沙棘 主要有利肺、壮阴、升阳、养胃、健脾、活血、化淤等药理功效。 字串3

一、化学成分
  含异鼠李素(isorhamnetin)、异鼠李素-3-B-D-葡萄糖甙(isorhamnetin-3-B-D-glucoside)、异鼠李素-3-B-芸香糖甙(isorhamnetin-3-B-rutinoside)、槲角素及山奈酚的低糖甙(oligosides)。 字串6

    沙棘果实含黄酮类成分:异鼠李素(isorhamnetin),异鼠李素-3-O-β-D-葡萄糖甙(isorham-netin-3-O-β-D-glucoside),异鼠李素-3-O-β-芸香糖甙(isorhamnetin-3-O-β-rutinoside),芸香甙(rutin),紫云英甙(astragalin)以及槲皮素(quercetin)和山柰酚(kaempferol)为甙元的低糖甙。还含维生素(vitamin)A、B1、B2、C、E,去氢抗坏血酸(dehydroascorbic acid),叶酸(folic acid),胡萝卜素(carotene),类胡萝卜素(carotenoid),儿茶精(catechin),花色素(anthocyanin)等。
    种子含油,其中脂肪酸为:棕榈酸(palmitic acid),硬脂酸(stearic acis),油酸(oleic acid),亚油酸(linoleic acid),亚麻酸(linolenic acid),非皂化部分有:玉蜀黍黄质(zeaxanthin),隐黄质(cryptoxanthin),a-,γ-和δ-胡萝卜素(carotene),谷甾醇(sitosterol),β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙(β-sitosterol-β-D-glucoside),以及磷脂(phosphatide)。皮含5-羟色胺(serotonin),葡萄糖欧鼠李甙(glucofrangulin)。 字串8

    叶含抗坏血酸,去氢抗坏血酸,异鼠李素(isorha-mnetin)胡萝卜素。 字串2

    根皮合生物碱,根瘤含氯化血红素(hemin)。  

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二、沙棘的药用价值:
1、对心血管疾病的防治作用及减肥降血脂作用
    沙棘果与沙棘叶中提取的总黄酮(TFH),是含有7种黄酮的一组化合物,其中含量较高的为异鼠李素及槲皮素。经国内、国际专家研究证实,沙棘总黄酮对心脏功能有加强作用,可以使心肌收缩能力增强,心肌舒张功能得到改善,对垂体后叶引起的心肌缺血有明显的对抗作用。对冠状动脉阻塞引起的心肌梗塞的面积能明显缩小,也能提高在常压和低压下的耐缺氧能力。
西安医科大学的王秉文等研究,经静脉注射后,能增强大白鼠的心脏收缩功能和舒张功能,升高血压、降低外周阻力等作用。沙棘黄酮降血脂的作用也得到临床验证。用浓缩沙棘汁12毫升/日,给病人口服l-3个月,在10例患者中胆固醇、甘油三脂明显下降。
  山西省医药研究所的柴秋彦等研究采用沙棘果的乙醇提取物(SE)对大鼠实验,发现SE有明显的抗心肌缺血作用,以及抗血脂升高及降低肝脏脂质积累的作用。沙棘油可使高血脂病人的胆固醇、甘油三脂和β-脂蛋白减少。仇士杰等研究用沙棘种子油饲喂实验大鼠,证明沙棘籽油可显著降低外源性高脂实验大鼠的血清总胆固醇,下降率为68.63%,说明其降血脂、防止冠心病的作用很显著。
  赵桂香等研究用加有沙棘籽油的沙棘巧克力糖对鹌鹑实验性高脂血症和动脉粥样硬化形成的影响,证明沙棘巧克力糖可使肝脏胆固醇含量明显降低,可减轻肝脏脂肪变性程度和主动脉粥样硬化程度并减少其发生数。结果显示沙棘巧克力糖对抵抗脂肪肝和动脉粥样硬化的形成有一定作用,沙棘籽油有希望成为一种优良的降血脂和预防冠心病的新药。特别重要的它是一种纯天然食品式保健品,与目前许多人工合成的药物有本质区别。
2、沙棘的抗癌作用
    沙棘的抗癌作用除去其通过免疫机制或其他途径所引起的作用外,还有直接地抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素的作用。沙棘汁经稀释成宜饮用的浓度后,能阻断N-亚硝基的合成,另外沙棘汁对致癌物N-二甲基亚硝胺(NDMA)也有阻断与防护的作用;沙棘黄酮中含有香豆素、异香豆素、呋喃香豆素、苦木素以及多酚类、5-羟色胺等具有综合抗癌作用的成分。实验证明沙棘提取物对肉瘤、淋巴细胞白血病等具有明显的治愈效果和防治功能,此外,其对人类白血病细胞株(K562)及人类胃癌细胞株7901均有直接的杀伤作用。同时也发现沙棘提取物有阻断N-亚硝基化合物的致癌作用以及抑制黄曲霉素B1诱发癌前病灶的作用。通过其作用机理研究表明,沙棘提取物有增强人体免疫功能和激活巨噬细胞的吞噬作用,而且能增强氧自由基清除剂--超氧化物歧化酶的活性。
3、沙棘对肝病的防治作用
    通过高科技手段从沙棘籽中萃取出的沙棘籽油是一种非常好的保肝、护肝保健食品,沙棘籽油对四氯化碳、乙醇、扑热息痛所致的肝损伤的谷丙转氨酶和谷草转氨酶的升高均有明显的抑制作用,并能对抗肝MDA(丙二醛)含量升高。其机理是沙棘籽油对抗了CCl3(三氯化碳)自由基的攻击,保护可肝细胞膜。籽油对乙醇、扑热息痛所致的肝损伤均有明显的保护作用。
4、沙棘对胃病的防治作用
    我国民间早已有用沙棘来治疗消化系统疾病,包括胃、十二指肠溃疡、胃炎、消化不良等病。现代医学研究发现,沙棘籽油对醋酸法和慢性利血平法所致胃溃疡有良好的促进愈合作用,沙棘籽油中的β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙为抗胃溃疡的有效成分,能有效地保护胃粘膜及抑制胃酸分泌,使胃粘膜受损程度降低,沙棘籽油还有抗炎生肌、促进组织再生、促进溃疡愈合的作用。
5、沙棘对烧伤、烫伤等疗效
    沙棘油具有神奇的促进组织再生和上皮组织愈合的作用,临床上和民间用于治疗烫伤、烧伤、刀伤和冻伤均取得极好的效果。不仅可以治疗轻度的烧伤、烫伤,也可治疗II、III度烧伤,每日在烧伤面涂敷2-3次,即可获得满意的效果,而且一般不留疤痕,对于化学烧伤同样有效,沙棘籽油治疗烧伤、烫伤等皮肤损伤其效果也非常不错。
6、沙棘的护肤养肤作用
    沙棘籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物、甾醇总含量、磷脂、VE、VA、类胡萝卜素等这些护肤的主要成分的含量很高,比其它植物高出几倍,乃至几十倍。这些物质极易被皮肤吸收,具有近似于皮脂的护肤作用。沙棘籽油中的皮脂成分与其中的维生素E、A、维生素原浑然一体,营养全面,效果显著。
7、沙棘的抗衰老作用
    沙棘的有效成分超氧化物歧化酶(SOD)具有清除人体内自由基的作用,同时又能增强免疫系统功能,调节免疫活性细胞,是一种有效的免疫调节剂,这对于提高人体的抗病能力,延缓人体的衰老,会有极其显著的作用。
8、沙棘治疗神经衰弱
    沙棘果中维生素C的含量居果品、蔬菜之首,大量VC可提高大脑细胞氧含量,提高其利用率,有助于消除疲劳和提高工作效率。此外,沙棘果中还含有丰富的氨基酸(包括7种人体必需的氨基酸),有助于大脑蛋白质的合成及神经递质ACH、NA、DA及S-HT的合成,这对改善睡眠质量、提高记忆力及维护神经系统正常活动十分有利。沙棘中还富含微量元素铜和锌,维持多种酶的活性,促进大脑蛋白合成和核酸代谢有重要作用。
9、抗强烈辐射的作用
    沙棘中含有的5-羟色胺及儿茶素均有抗强烈辐射的作用,对人体的重要脏器,如心脏、脾脏、肝脏、肺、骨髓等均有明显的保护作用,可用于抵抗急、慢性放射损伤,减少射线对人体的损伤等,是宇航员最佳的保健食品,因为沙棘油可提高宇航员对来自宇宙中的各种射线的抵抗能力,使其免遭宇宙射线的危害。  
三、沙棘的花和果
    沙棘雌雄异株,且为风媒花,先叶开放。沙棘花既没有鲜艳的色彩,也没有芬芳的香味,如不仔细观察难以区分雌雄。与花截然相反,沙棘果实鲜艳美丽,而且即使是同一种类,果实的颜色也有多样,一般分为红色、橘红色、橘黄色、黄色等。繁茂鲜艳的沙棘果挂在枝头,经久不落,成为冬季沙棘林的一道风景线。
    药用沙棘果呈类球形或扁球形,直径 5-8mm,表面为橙黄或棕红色,皱缩,顶端有残存花柱,基部具小果梗或果梗痕,果肉油润,质柔软。种子斜卵形,长约4 mm,宽约2 mm;表面褐色,有光泽,中间有一纵沟;种皮较硬,种仁乳白色,有油性。气微,味酸、涩。  
四、沙棘的营养成份
    沙棘是一种富含生物活性的天然植物,目前已发现的生化成分达190多种。沙棘所含维生素种类之多、含量之丰富是任何其它果蔬所无法比拟的,因此专家赋予它"维生素宝库"的美称。沙棘果中VC含量为800--850mg/100g,高者可达1500--1700mg/100g,是中华猕猴桃的2-8倍,苹果的20-35倍,且极为稳定。沙棘果中VE含量为2.9--18.4mg/100g,最具活性的是α-VE,还含有γ-VE和δ-VE,后两者具有很强的抗氧化作用。此外,沙棘还含有VK1、VA原、VB1、VB2,其中VA原有β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等,在所有浆果中,沙棘中的含量最高。  
    沙棘中含有多种微量元素,从十几种到三十几种不等,沙棘中的微量元素有三个特点,一是目前已知人体必须的微量元素为14种,沙棘中竟含11种,其次是高钾低钠,三是有害微量元素种类少,未测出有砷和镉。
    沙棘中有机酸含量约2-3.5%,其中有苹果酸、草酸、这些酸具有缓解巴比妥类、抗生素类和其它药物的毒性,预防畸胎、X射线、超大气压输氧和应激反应的损伤等生理活性作用。沙棘中含有种类齐全的氨基酸,人体8种必需的氨基酸沙棘中全有。42种脂类化合物中的磷脂类作为构成膜线粒体的成分,参与电子转移和氧化磷酸化作用,促进细胞代谢,有利于抗脂肪肝、抗肝硬化作用。
五、沙棘的开发与利用
    早在2000多年前,沙棘的药用疗效即引起了中、蒙、藏医的重视,藏医经典《四部医典》(作者玉妥·元丹贡布于公元773年--783年完成)上记载着沙棘具有祛痰、利肺、化湿、壮阴、升阳的作用,其中60余处还记载了沙棘的健脾养胃与破瘀止血的功用。唐代藏医古典医著《月王药珍》中记述"沙棘医治'培根',增强体阳,开胃舒胸,饮食爽口、容易消化"。藏医典《晶珠本草》中称:"沙棘利肺止咳,活血化瘀,利心脏血脉,消痰浊"。
   1977年起,沙棘作为中药被列入《中华人民共和国药典》中。1995年,来自蒙古、日本、加拿大、印度、尼泊尔、芬兰、瑞典、南非等国家和联合国开发计划署、联合国工业发展组织、联合国粮农组织及国际山地发展中心、世界银行的代表一致表决,在中国成立了"国际沙棘研究与培训中心(ICRTS)",该组织每两年召开一次国际学术会议,促进了沙棘开发的国际化及沙棘产品国际市场的发展。

    目前我国已用沙棘开发出了食品、饮料、医药保健、日化、饲料、饵料等八大类约200多种产品。在德国,沙棘果酱、沙棘果汁、沙棘果酒等均作为保健食品来出售,深受消费者的喜爱;沙棘油作为一种高质营养品也也越来越多地受到各国的重视。

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