二十种元素日常食物的来源
1、钙（Ca）
成人日需量=800mg/日
字串2
食物中钙含量（mg/100g）：
木耳733，荷叶719.58，山楂653.4，牛脑583，胡萝卜458，紫菜422，泥鳅414，花菜397，菊花345，豆腐286，花生仁284，芡实米240，鲤鱼222，燕麦200，海带200，苋菜197，黑豆191，丝瓜191，鲢鱼189，青豆172，黄豆169，牛奶163，鸡蛋黄127，鸭蛋黄123，小白菜123，茼蒿113，黑枣105.8，核桃105，柠檬101，小麦粉33，稻米23。 字串8
2、镁（Mg） 字串3
成人日需量=300mg/日
食物中镁含量（mg/100g）： 字串7
甘草463，虾皮347，菊花283，黑豆238，海蜇皮237，黄豆233，豆腐皮220，燕麦片211，香菇187，螺蛳178，荞麦170，鱿鱼168，大麦158，花生137，辣椒131，核桃130，苋菜124，山楂113.4，绿豆113，陈皮113，豆腐干109，河虾106，冬菇104，红萝卜82，桂圆81，小麦粉75，枸杞菜74，黄花菜74，柿70，姜67，菠菜64，紫菜61。 字串9
3、锌（Zn）
日需量：13岁以下3-13mg/日，13岁以上10-20mg/日
字串4
食物中锌含量（mg/100g）： 字串7
猪舌27.4，马肉12.26，松子9.02，南瓜子8.81，葵瓜子6.06，豆腐皮5.097，榛子5.83，牡蛎5.47，花茶5.05，荞麦5.03，眉豆4.7，香菇4.2，菊花4.19，荷叶3.19，黑豆3.86，杏干3.8，燕麦片3.75，莲子3.22，金针菜3.22，黄豆3.04，绿豆2.9，毛豆2.52，花生2.42，泥鳅2.3，羊肉2.21，猪肉2.1，牛肉2.08，紫菜2.02，胡萝卜1.85，芥蓝1.83，芡实1.74，蚕豆1.72，荸荠1.6，豌豆1.34，山楂1.25，枣（鲜）1.22，莲藕1.21，豆腐1.01，甘蔗汁1.0，苋菜0.66。 字串8
4、铁（Fe）
成人日需量=10-20mg/日 字串5
食物中铁含量（mg/100g）： 字串2
菊花218.7，荷叶119.4，豆腐皮50，紫菜46.8，猪肝32.9，鸡血28.3，芝麻酱27.4，花茶24.2，木耳15.8，鸡肝13.1，虾米13，猪血12.8，燕麦片12，金针菜11.5，葡萄干9.1，黑豆8.9，胡萝卜8.5，黄豆8.3，牡蛎7.1，花生仁6.9，黄鳝11.5，桂圆3.9，海带3.8，粟子1.98。
字串6
5、铜（Cu） 字串5
成人日需量=2-3mg/日
字串8
食物中铜含量（mg/100g）：
生蚝11.5，鱿鱼11.5，松蘑10.3，菜干9.33，章鱼9，鹅肝7.78，杏干7.67，龙豆3.05，榛子3.03，虾米2.7，葵瓜子2.53，莲子1.87，腐竹1.68，菊花1.57，南瓜子1.52，桂圆1.38，蟹肉1.33，扁豆1.27，蘑菇1.05，紫菜1.00，荷叶0.89，胡萝卜0.81，香菇0.76，核桃0.7，花生0.68，鹅0.66，豆角0.6，山楂0.59，青鱼0.54，苹果0.5，西红柿0.3。
6、锰（Mn） 字串4
成人日需量=5.0mg/日
食物中锰含量（mg/100g）：
字串1
荷叶411.98，蚌肉82.5，花菜19.89，木耳11.25，肉桂10.8，莲子9，菊花6.08，香菇5.98，燕麦片5.52，冬菇5.02，豆腐皮4.63，姜4.37，小麦3.84，荞麦3.51，紫菜3.3，黑豆3.04，黄豆2.4，海带2.2，金针菜1.74，腐竹1.68，核桃1.66，蘑菇1.53，苦菜1.53，海蜇皮1.23，花生0.65，玉米0.55，泥鳅0.52。
字串1
7、锶（Sr） 字串5
成人日需量=2mg/日 字串7
食物中锶含量（mg/100g）：
芥菜5.73，甘蓝4.52，巴戟天3.15，山楂2.69，黄芪1.168，冬瓜1.12，广东米皇0.308，增城丝苗米0.274，东北大米0.283，菜花0.25，鲩鱼0.256
8、铬（Cr） 字串3
成人日需量=50-200μg/日 字串7
食物中铬含量（μg/100g）：
字串4
海带1653.02，黑木耳1224.49，绿豆1073.39，黄花菜997.68，青豆865.34，黑枣834，紫菜665.48，海参463.59，花生米453.59，猪肉370.04，黄豆333.32，鱿鱼252.75，苋菜223.85，牛肉191.93，葱163.35，香菇161.5，草鱼146.49，鳝鱼186.35，山楂70，卷心菜56.47，青萝卜53.06，菠菜83.21，芹菜46.2，韭菜42.41，洋葱22.42，玉竹1.17。
9、钼（Mo）
成人日需量=150-500μg/日 字串4
食物中钼含量（μg/100g）： 字串1
黄豆760.09，绿豆545.1，鱿鱼446.14，紫菜319，海带236.3，黑木耳232.42，黄花菜218.53，花生米159.95，黑枣140.61，猪肝138.8，红枣111.47，核桃79.28，苋菜66.44，猪肉57.15，籼米56.34，小麦粉52.42，慈姑46.49，玉米46.91，鳝鱼38.93，糯米35.57，粳米36.42，香菇36.25，鸡肉35.19，鹅肉34.29，小青菜15.65，茄子15.23，甘薯12.04，白萝卜11.38，红萝卜11.23，黄瓜9.44，燕麦片9，丝瓜5.28。
10、钴（Co） 字串6
成人日需量=3-5μg/日 字串5
食物中钴含量（μg/100g）：
绿豆265.06，黄花菜263.78，黑木耳231.59，黑枣227.61，赤豆197.74，红枣195.76，海带158.52，紫菜133.36，莲子121.02，芝麻102，海参83.06，墨鱼72.17，猪肉69.63，鱿鱼58.3，香菇46.98，黄豆44.79，鹅肉44.11，牛肉34.81，慈姑30.3，青萝卜30.3，鸭肉28.86，苋菜21.64，小麦粉16.83，甘薯10.64，葱8.7，小白菜7，山楂3.02。 字串4
11、硒（Se） 字串2
成人日需量=50-200μg/日 字串1
食物中硒含量（μg/100g）：
字串8
鱿鱼229.4，猪肾204.05，鸡肉108.29，海蜇98，海虾84.89，紫花豆74.06，牡蛎72.8，山核桃干67，燕麦片66.5，海参63.93，鸭肝62.8，河蟹56.72，青鱼50.56，鲮鱼48.1，蘑菇39.18，牛肉36.77，泥鳅34.64，面包34.4，扁豆32.00，大蒜头30.12，鲈鱼25.08，鸡蛋黄22.62，黄花菜22.11，小米17.36，黑豆15.66，腐竹12.5，紫菜11.4，玉米9.69，芹菜8.5，金针菜7.88，冬菇7.45，茼蒿6.59，桑椹6.5，椰子6.21，蒜头5.6，南瓜5.4，花生4.1。
12、镍（Ni）
成人日需量=200-500μg/日
食物中镍含量（μg/100g）： 字串2
黄花菜3172.58，黑枣2848.65，红枣2594.59，黑木耳2489.88，芝麻1465.41，莲子1393.3，紫菜1297.1，鲤鱼896.78，鱿鱼695.19，虾790，墨鱼688.05，香菇642.39，草鱼474.8，鳝鱼527.06，蘑菇24.29，牡蛎2.509，小虾2.82，黄芪1.77。 字串4
13、碘（I） 字串9
成人日需量=100-200μg/日
食物中碘含量（μg/100g）：
海带10509.4，绿豆6210，莲子4602.3，紫菜4560，香菇3920，鸡蛋3804，鸭蛋3616.3，黑木耳2612，蚕豆2324，青椒119.16，花菜58.68，苋菜49.5，葱49.5，韭菜36.5，小白菜49.7，洋葱22。 字串3
14、钒 字串1
成人日需量=1060μg/日
食物中钒含量（μg/100g）：
紫菜564.91，黑木耳560.42，绿豆396.88，海参321.47，黑枣316.21，芝麻303.08，赤豆300.45，红枣278.11，黄豆119.3，条虾110.61，鲤鱼108.13，鱿鱼97.49，猪肉96.8，香菇75.83，鸡肉60.52，牛肉53.2，核桃47.83，甘薯25.07。 字串2
15、磷（P）
成人日需量=1000-1500mg/日 字串5
食物中磷含量（mg/100g）：
字串4
龙井茶542，红茶463，黄豆400，黑豆380，绿豆330，花茶327，眉豆310，花生250，金针菜241，酱油237，鸡216，牛肉211，鸡蛋202，田鸡200，瘦猪肉174，鸭肉172，慈姑172，黄花菜146，菊花125，甘薯50。
16、砷 字串9
成人日需量=0.1mg 字串8
砷含量高的食物：蚝、蟹肉、带子、鱼排、鲍鱼。
17、铅（Pb）
成人每日从食物中摄入的铅为25mg。
字串4
铅含量高的食物：带子、蟹肉、鸭掌、虾肉、鱿鱼、海参、小青菜、芹菜、韭菜、莴笋、冬笋。
18、镉（Cd）
成人每日从食物中摄入的镉大约为30mg。
字串3
镉含量高的食物：茶叶、谷类、烟草、蟹肉、蚝、带子、鱿鱼、鲍鱼、鸭掌、甲壳动物、龟、鳖。 字串7
19、铝（Al） 字串4
成人每日从食物中摄入的铝为30-50mg。 字串4
铝含量高的食物：油条、发粉、粉丝、铝锅煮的食品。 字串1
20、汞（Hg） 字串4
汞含量高的食物：鲢鱼、芥蓝。
本篇文章来源于gzyi38的日志-网易博客，原文链接：
http://blog.163.com/gzyi38/blog/static/115199023200982503310626/ 字串3
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