最是那一低头的温柔——食虫植物瓶子草
本文标题转自光明日报 字串2
瓶子草（Sarracenia）属于瓶子草科瓶子草属植物，本属植物原产西欧、北美和墨西哥等地。因为它们的筒状叶内能分泌消化液，与其贮藏的雨水相混可促使陷入筒内的昆虫溃烂。也就是说，它们是用叶子来捕捉和消化蚂蚁、黄蜂等昆虫的。
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一、瓶子草概述
食虫植物除大家熟悉的猪笼草和捕蝇草外，一种新颖的食虫植物——瓶子草近几年在各大花卉市场上已能见到，每盆售价几十元至百元不等。
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瓶子草（Sarracenia）属于瓶子草科瓶子草属植物，本属植物原产北美洲等地，共有8种，但通过园艺学家的努力，已先后育出了许多杂交种。上前在市场上做为商品流行的品种主要为紫花瓶子草（S.purpurea），其它观赏种类还有白叶瓶子草（S.leucophylla）、黄花瓶子草（S.flava）、大瓶子草（S.minor）等。 字串9
中文名：瓶子草 字串6
拉丁名：Sarracenia 字串1
科目/属：瓶子草科/瓶子草属
产地分布/适应地区：原产加拿大南部以及美国东海岸地区。 字串4
形态特征： 多年生食虫草本。无茎，叶丛莲座状，叶常绿，粗糙，圆筒状，叶中具倒向毛，使昆虫能进但不易出。花葶直立，花单生，下垂，从黄色到粉红色不等，因品种而定，4～5月开放。
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生长习性：喜温暖，要求较高的湿度，适宜在通风，阳光直射的开放地带生长。
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园林景观用途：可在花园内做装饰，更适宜在学校作生物科普材料栽培。
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繁殖培育：用播种或分株繁殖。 字串5
生态分类： 草本植物→ 多年生宿根植物 字串4
观赏分类： 观叶类
高度范围： 15厘米-100厘米不等
二、形态特征
多年生食虫草本。无茎，叶丛莲座状，叶常绿，粗糙，圆筒状，叶中具倒向毛，使昆虫能进不能出。花葶直立，花单生，下垂，紫或绿紫色，4～5月开放。瓶子草属植物喜生沼泽地，为多年生草本。具根状茎。叶丛生于基部，筒状，形似瓶子或喇叭，前侧伸出一翅，此筒状叶即为捕虫器，筒内下部常具向下的毛，以阻止坠入筒内的昆虫逃出。花两性，较大，整齐，单生茎顶或总状花序；花被2列，萼片4～6，覆瓦状排列，宿存；花瓣5，稀缺，有黄、红或紫等色；雄蕊多数，离生，雌蕊1；子房上位，胚珠多数；花柱1，顶端短2裂。蒴果。种子小，具小胚及软肉质的胚乳。
三、瓶子草捕食方法
采用陷阱作为捕虫器的食虫植物，通常用蜜汁来吸引昆虫。在瓶子草的捕虫器上，其瓶口附近便有许多蜜腺，能分泌出含有果糖的汁液。然而这个汁液并不是美食，而是危险的毒酒！这些用来引诱昆虫的汁液，除了果糖之外，还含有名为coniine的物质，用以谋害昆虫。当昆虫食用了这种毒液，便会神智不清，或是麻痹、死亡，也因此猪笼草和瓶子草才容易捕到那么多昆虫。不过，猪笼草似乎比较仁慈一些，蜜汁的毒性较低，因此前来取食的蚂蚁大多能安然地回到巢中，只有最不小心或中毒过深的蚂蚁才会掉入瓶中。相较之下，瓶子草就危险多了。其蜜汁通常是致命的毒液，昆虫会中毒致死而落入瓶内。 字串6
四、生态习性及生长周期
喜温暖，要求较高的湿度，适宜在半阴、避风的环境中生长。
瓶子从在开花末期开始生长，一直到晚秋，在晚秋的时候，瓶子开始凋谢，植株长出不具捕虫功能的剑形叶（或称叶状柄）。由于冬季的昆虫减少，天气转冷，也降低了植物的新陈代谢和其它功能，此时把能量花在长捕虫叶很不划算，剑形叶是比较经济的选择。
五、花与种子
瓶子草花的剖面图瓶子草的花在早春的时候，比第一个瓶子稍早或同时出现，它们会伸出一条长长的茎，通常会高出叶子很多，避免授粉的昆虫掉进瓶子。花朵根据种类不同，直径约3~10公分，不但很吸引目光，而且还有精密的构造，可以避免自花授粉。瓶子草的花具有五个萼片，基部和三个苞片连在一起；具有一些花药；以及一个具有五个顶点的伞状构造，上方悬挂着五片红色或黄色的花瓣。整朵花是呈现上下颠倒的样子，因此这个伞状构造可以盛住从雄蕊掉落的花粉。柱头位于伞状构造上，接近五个顶点的地方。最主要的授粉者是蜜蜂，蜜蜂要采蜜的时候，由于花朵的构造，它们必须先经过其中一个柱头，才能进入倒伞状的空腔部分。在空腔内，它们不免会沾到一堆来自花药或者掉落的花粉。离开的时候，也由于花朵的构造，蜜蜂得从其中一个盖状的花瓣出去，这种方式，可以避免蜜蜂经过柱头造成自花授粉。然后蜜蜂造访下一朵花，经过柱头时就把前一朵花的花粉沾在上面了，这个过程会不断地重复。 字串8
六、开花过程
瓶子草大部分的花是有香味的，这些香味多变，但是通常都很强烈，甚至刺鼻。
尤其是黄瓶子草，具有强烈的气味，闻起来有点像猫尿。
瓶子草的花期约2周，在开花末期的时候，花瓣脱落，而子房如果有授粉，便会开始膨大。种子形成五瓣，其中一瓣产生的种子比其它几瓣少很多[2]。平均产生300-600颗种子，视种类以及授粉成功的情况而定。种子约五个月后成熟，此时种荚会转变成褐色并且裂开，散出种子。种子约1.5~2mm长，具有粗糙的腊质防水外壳，这个构造可能是为了藉由水流散布种子。瓶子草的种子需要经过一个「湿冷积层」的阶段才会发芽，从种子到长出具有功能的补虫叶其实蛮快的，但是刚开始的一年左右，叶子的型态会和成熟叶有所不同，结构上较为简单。从种子到成熟，约3~5年。 字串5
七、栽培技术
盆栽用细河沙、泥炭大或腐叶土、苔藓或活水苔混合用栽培基质。为保持盆土湿润，花盆下置贮水盆，保持水盆中水深2.5厘米，生长季节经常向叶面喷雾，忌用碱性水浇灌。每20天浇1次液肥。夏季适当遮荫，秋季入室，休眠期减少浇水量，保持室温在2℃以上。
八、病虫害防治
危害瓶子草的病虫害主要是栽培环境欠佳所致，如通风不良、过于阴蔽，过冷或过热以及空气污染等。常见的虫害有红蜘蛛和蚜虫，一经发现可用氧化乐果或三氯杀螨醇1000倍液喷杀。病害主要是由于水苔腐烂引致的根腐病，此时应及时换盆，除去老旧的植料，剪去烂根后再用新植料再植。此外，如通风不良和过阴会易生黑斑病，此时应改变环境，剪去病叶，然后用百菌清或石硫合剂喷洒防除。
九、食肉机制
所有的瓶子草都不具有能力移动，藉此吸引昆虫或其它猎物的部位。它们的陷阱是静态的，结合数种诱因（颜色、气味、蜜）以及无法逃脱的环境──接下来将例举它们演化出来的功能，告诉你如何从入口到陷阱有进无出。多数品种结合了气味、有毒的蜜、腊质沉积（妨碍昆虫的脚）和重力，让猎物落入瓶中。在黄瓶子草分泌的蜜糖中，可以发现毒芹碱的成分，毒芹碱能使昆虫麻痹。一旦落入瓶中，瓶壁布满了光滑的蜡质，让昆虫无从落脚。再下去布满了倒生的毛，昆虫更加无法离开。最底部则是一滩液体，具有消化酵素和润湿剂，很快地将昆虫淹死并进行消化。昆虫的外骨骼通常不会被消化掉，经过一个夏天，瓶身往往会装满昆虫。 鹦鹉瓶子草，瓶子造型像鹦鹉的头，利用像龙虾笼的构造让猎物进入（雨季时还会有蝌蚪、小鱼游入），然后再也出不去。它具有尖锐的向内生长的毛，强迫猎物逐渐进入瓶子底部，然后被消化掉。
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十、瓶子草科
中文名：瓶子草科 字串3
英文名：Sarraceniaceae
瓶子草科，双子叶植物纲五桠果亚纲的一科。多年生食虫植物，具根状茎，喜生沼泽地。叶丛生于基部，筒状，似瓶或喇叭，前侧伸出一翅，此筒状叶即捕虫器，筒内下部常有下向的毛，阻止堕入筒内的小虫逃逸。花大，两性，整齐，单生于花茎顶上（在具盖瓶子草属成为有少数花的总状花序） ，花被2列，萼片4～5或4～6，宿存，花瓣5，稀缺，黄、红或紫色，雄蕊多数，雌蕊1，子房上位，由3～5心皮组成，有3～5室，3～5浅裂，中轴胎座，有多数胚珠，花柱1，顶端短2裂。蒴果，室背裂开，种子小，有小胚及软肉质的胚乳。
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但在瓶子草属，花柱顶端异常扩大成盾状，有与心皮同数的裂片，柱头在裂片的末端。 字串5
有盖瓶子草属具小形的“盖”，和猪笼草属有联系。 字串8
种类：瓶子草科，有3属17种。其中瓶子草属有10种，分布于北美东部大西洋岸；具盖瓶子草属有6种，分布于委内瑞拉、圭亚那；鱼尾瓶子草属仅1种，分布于美国加利福尼亚。此3属在中国偶有栽培。
种属概述:瓶子草属植物是著名的食虫植物之一，为瓶子草科，瓶子草属(Sarracenia)植物，约有17种，分布于美洲。中国偶有栽培。 字串4
瓶子草属植物通常被称为“食肉类”，是因为它们的筒状叶内能分泌消化液，与其贮藏的雨水相混可促使陷入筒内的昆虫溃烂。也就是说，它们是用叶子来捕捉和消化蚂蚁、黄蜂等昆虫的。这是瓶状叶植株在生存中形成的独创性，目的是适应缺乏营养的酸性湿地环境，包括低气压，渗流以及河边沼泽等。瓶子草属植物的生命力顽强，能适应从加拿大到佛罗里达广袤的恶劣生存环境。
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1.瓶子草的野生种类，瓶子草在野生环境下，多生长于空旷的沼泽地中，在全日照的条件下栖息，分布于北美洲的大西洋沿岸地区，主要集中在美国境内，全属一共有9种，现按拉丁种名字母顺序介绍如下：
①阿拉巴马瓶子草Sarraceniaalabamensis叶基生，长漏斗状，长可达50cra，边缘有狭翅；捕虫囊口缘波浪状，光滑，外壁绿色有红色脉纹和斑点；花序稍高于叶片，花浅红色；花期4—5月。仅产美国的阿拉巴马州，生于低地沼泽中。
②翅状瓶子草Sarraceniaalata叶基生，直立，长漏斗状，长可达80cra，基部成翅状，绿色，口盖三角状卵形，绿色；秋冬长出的剑形叶只有瓶状叶2/3的长度；花序可长达75cm，花黄色或绿黄色，具霉臭味；花期约在3月中旬。分布于美国的德克萨斯州和阿拉巴马州，生于低地贫瘠的湿地或泥炭沼泽地中。 字串1
③黄瓶子草Sarracenia，厅dIO叶基生，两型，夏季长出的瓶状叶长漏斗状，长可达lm，黄绿色有深红色脉纹，开口喇叭状，边缘光滑，口盖三角状，黄绿色有深红色脉纹；秋冬长出的剑形叶无捕虫囊，长只有50cm，绿色或黄绿色，常带有图50翅状瓶子草[脉纹；花序不高于叶片，花浅黄色并散发出霉臭味；花期一般5月。原产美国南部各州，由佛罗里达州通过阿拉巴马州一直[尼亚州中南部均有分布，生于贫瘠湿地或泥炭沼地中。 字串3
白瓶子草Sarracenialeuco》AyJ/d叶长简状，长可达90em，边缘有一狭翅，捕虫囊漏斗形，下部绿色，近开口处白色，有k纹，口盖阔卵形，白色有红色脉纹；花序较叶短，花红色，稍6味；花期3—5月。原产美国佛罗里达州、佐治亚州和密苏里如，生于低地泥炭沼泽和贫瘠湿地中。
变种：白色瓶子草拓Q，其捕虫叶全为白色，有红色脉纹。小瓶子草SarraceniaFtlirlor叶基生，长筒状，长可达70cm，&缘有狭翅，绿色；口盖卵形下弯，仅留一狭窄开口，常呈深红七序从叶基抽出，高度较叶片为短，花黄绿色，无香味；花期月。分布于美国卡罗来纳州和佛罗里达州，生于低地泥炭沼地白山地瓶子草Sarraceniaoreo》A“d叶两甚生，捕虫叶长筒状，长可达75cm，蛀漏斗状，黄绿色有红色脉纹，口盖卵[斜立于开口之上；剑形叶镰刀状，长超过50cm，在秋季长出；花序一般奴叶‘等长，花浅绿黄色至绿色，无香陇期4—6月。分布于美国南部，生于陷泽中。
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白紫色瓶子草Sarraceniapurpurea叶基生，全部有捕虫袋，叶短筒状，中睡大，口盖与开口垂直，边缘波状，紫红色；花期3—5月。原产于北美洲的；花序高出叶片，长约70cm，花黄绿红色；花期3—5月。原产于北美洲的加拿大生于泥炭沼地中，现今亦见瑞士和爱尔兰等国，均是由栽培逸为野生的归化植物。
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十一、经济价值 字串2
此类植物无重大经济价值，瓶子草属中有数种国外作为商品出售，如鱼尾瓶子草。鱼尾瓶子草的顶部下倾，末端有鱼尾状附属物，形状奇特，供观赏。 字串8
瓶子草科的染色体基数=13,15，21。本科的筒状叶内面分泌消化酶，和其贮藏的雨水相混，促使陷入筒内的小虫溃烂。 字串2
美洲的有袋植物【瓶子草科】
瓶子草科只有分布在美洲，包括产于美国西南部的瓶子草属和眼镜蛇瓶子草属，及产于南美盖亚那高地的太阳瓶子草属，这类的植物叶子演化成瓶状，并由瓶内分泌诱饵以吸引昆虫，当昆虫失足落下，瓶子内有逆毛防止小虫爬出，最后被瓶内的水淹死分解吸收，成为植物的养分。
瓶子草会分泌酵素分解小虫；太阳和眼镜蛇瓶子草不会分泌酵素则是利用共生微生物，获取此份佳肴。
